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Koch (m/w) mit Stellvertreterfunktion HWL
KN: 2018H214


Die CEBONA Gruppe sind bundesweit agierende Dienstleistungsunternehmen mit ca. 1.600 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern im Bereich Facility Management. Schwerpunkt unserer Tätigkeit sind die Bereiche Catering, Unterhaltsreinigung und Medizintechnik.

Für unsere Betriebsstätte im Johanniterhaus Lutherstift Stendal suchen wir ab sofort in Teilzeit (30h/Woche) einen

* Koch (m/w) mit der Zusatzfunktion als stellv. Hauswirtschaftsleiter.

Zu Ihren Aufgaben gehören:
• Speisenproduktion von Kalt- und Warmverpflegung unter Berücksichtigung der Vorgaben der DGE - Ernährungsempfehlungen für Senioren
• Einhaltung des vorgegebenen Wareneinsatzes und der Rezepturwerte
• Mithilfe bei der Speisenverteilung und Portionierung
• Warendisposition, -kontrolle und -lagerung sowie Transport und Lagerung von Waren
• Reinigung der Lagerräume und Produktionsstätten, Geschirr-, Topf- und Gerätereinigung, Abfallentsorgung
• Gewährleistung von HACCP im Zuständigkeitsbereich

Zusätzlich übernehmen Sie in der Stellvertretungsfunktion u.a. nachfolgende Aufgaben:
• Unterstützung bei der Planung des Personaleinsatzes, Einarbeitung und Unterweisung neuer Mitarbeiter/innen, Führung der Mitarbeiter/innen im zugeordneten Fachbereich
• Gewährleistung der Arbeitssicherheit, Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen im zugeordnetem Funktionsbereich
• Organisation der Arbeitsabläufe sowie der Termineinhaltung des Funktionsbereiches
• Pflege des Kundenkontaktes, Gewährleistung des Reklamationsmanagements sowie Erhalt und Erweiterung des Vertragsvolumens
• Mitarbeit und umfassende Kenntnisse in allen Bereichen

Anforderungen und Qualifikationen:
• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch sowie mehrjährige Berufserfahrung
• fachbezogene Kenntnisse aus dem Bereich Systemgastronomie vorzugsweise in der Seniorenverpflegung
• selbstständige und systematische Arbeitsweise
• Flexibilität, Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Kommunikation und einwandfreier Umgang mit Mitarbeitern, Kunden und Vorgesetzen

Arbeitszeiten:
Die Einteilung erfolgt nach dem Dienstplan sowohl in Früh- als auch in Spätschichten.

Wir bieten Ihnen ein positives Arbeitsklima, eine leistungsgerechte Vergütung sowie die Möglichkeit einer kontinuierlichen Weiterentwicklung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung an:

CEBONA GmbH
c/o Lutherstift Stendal
KN: 2018H214
z. Hd. Herrn Stefan Kröll
Uppstall 12
39576 Stendal

• per Tel.: +49 (3931) 66939-23
• per Email: stefan.kroell@cebona.de






Herzlich willkommen auf der Personal-Seite von Cebona.

Bitte senden Sie Ihre Bewerbung an
folgende Email-Adresse:
bewerbungen@cebona.de

Weitere Informationen erhalten Sie
unter 030-6396300-230.





Als Mitarbeiter können Sie offene Stellenangebote teilen und erhalten bei Stellenbesetzung ein kleines Dankeschön.

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